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| | | | FUER DEN TEIG (FUER 9 KARTEN) |
| 200 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 500 | Gramm | | Honig |
| 250 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Lebkuchengewuerz |
| 15 | Gramm | | Kakao |
| 1 | kg | | Mehl |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
| 1 | Prise | | Salz |
| 2 | | | Eier |
| | | | Butter oder Margarine zum |
| | | | -- Einfetten |
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| | | | ZUM VERZIEREN |
| 3 | | | Eiweiss |
| 500 | Gramm | | Puderzucker; ca. |
| | | | Verschiedene |
| | | | -- Lebensmittelfarben |
| | | | Bunte Suessigkeiten |
| | | | Liebesperlen |
| | | | Das Fett mit Honig, Zucker, Gewuerz und Kakao |
| | | | -- erhitzen, bis der Zucker |
| | | | Aufgeloest ist. Die Masse abkuehlen. Mehl, |
| | | | -- Backpulver und Salz vermischen. |
| | | | Zu der Honigmasse geben und die verschlagenen |
| | | | -- Eier hinzufuegen. Alles zu |
| | | | Einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt |
| | | | -- mindestens eine Stunde in den |
| | | | Kuehlschrank stellen. Etwa 1/2 cm dick ausrollen |
| | | | -- und Rechtecke (etwa 21 |
| | | | Mal 15 cm) ausschneiden. Auf eine gefettetes |
| | | | -- Backblech legen. Bei 200 |
| | | | Bis 225 Grad etwa zehn bis zwoelf Minuten backen. |
| | | | -- Noch warm vom Blech loesen |
| | | | Und auskuehlen lassen. Aus Eiweiss und |
| | | | -- Puderzucker einen dickfluessigen Guss |
| | | | Ruehren. Mit Lebensmittelfarben verschieden |
| | | | -- faerben. Die Rechtecke damit |
| | | | Beschriften und verzieren. Mit weissem |
| | | | -- Zuckerguss Suessigkeiten aufkleben. |
| | | | Haltbarkeit: sechs bis acht Wochen |
