|
|
| Fusilli mit Haehnchenlebersauce |
| Mehlspeisen,Nudeln |
| ( 6 Portionen ) |
| 300 | Gramm | | Haehnchenleber |
| 4 | Essl. | | Butter |
| 2 | Essl. | | Petersilie, gehackt |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 500 | Gramm | | Fusilli (duenne |
| | | | -- Spiralnudeln) |
| | | | Haehnchenleber putzen und grob hacken. |
| | | | Butter in einer Pfanne zerlassen (nicht braun |
| | | | -- werden lassen!), |
| | | | Haehnchenleber und Petersilie dazugeben und gut |
| | | | -- umruehren. |
| | | | Wenn die Sauce am Pfannenboden zu trocken wird, |
| | | | -- mit leichter Bruehe |
| | | | Oder Wasser verlaengern, bis der richtige |
| | | | -- Fluessigkeitsgrad erreicht |
| | | | Ist. |
| | | | Die Sauce wuerzen und die gekochten und |
| | | | -- abgetropften Fusilli damit |
| | | | Uebergiessen. |
|
** Gepostet von Joachim M. Meng
Erfasser: Joachim
Datum: 12.03.1996
Stichworte: Italienisch, Nudeln, Einfach, P6 |
|  |
 |
|
|
