Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, abschrecken, haeuten, entkernen und wuerfeln. Zwiebel und Knoblauch pellen und wuerfeln. Staudensellerie waschen, putzen und in duenne Scheiben schneiden.
Oel erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Staudensellerie darin anschwitzen. Tomaten zufuegen und zugedeckt 5 Minuten koecheln lassen. Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen.
Shrimps zu der Tomaten-Sellerie-Masse geben. mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant wuerzen und weitere 5 Minuten garen.
Nudeln abtropfen lassen und mit der Shrimps-Tomaten-Sosse anrichten. mit gehackten Basilikumblaettern garnieren. |