Die Pfefferschote in kleine Stueckchen schneiden. Die Aubergine wuerfeln, und die enthaeuteten Tomaten durch ein Gemuesesieb streichen. Die Petersilie fein zerhacken. Den geschaelten Knoblauch in einem Topf mit Olivenoel goldbraun anbraten und dann entfernen. Anschliessend die Auberginenwuerfel und die passierten Tomaten in diesen Topf geben und 10 Minuten unter staendigem Ruehren kraeftig kochen lassen. Zum Schluss die fein gehackte Pfefferschote, die Kapern, die entkernten Oliven sowie die gehackte Petersilie unterruehren, salzen, pfeffern, und die Sauce noch einige Minuten lang einkochen lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen, abtropfen, mit der Sauce vermischen. Sofort servieren.