Zubereitung: Birnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen, puerieren und gegebenenfalls mit etwas Zucker nachsuessen. Kiwi schaelen und klein schneiden, ebenfalls puerieren und zuckern.

Fuer die Schokosauce Sahne erhitzen, Zucker, Kakao und etwas Butter zugeben. Marzipan-Rohmasse mit etwas Puderzucker vermengen, mit einem Nudelholz ausrollen und mit einem speziellen Ausstecher Fussstapfen ausstechen.

Auf einen Teller Birnenpueree, Kiwipueree und Schokoladensauce nebeneinander giessen, dabei darauf achten, dass die Saucen nicht ineinander ueberlaufen.

Auf diesen Spiegel die Marzipanfussstapfen legen und mit Puderzucker ueberstreuen.

: Team "Tomate" fuer nur DM 13, 50:
: Chickenwings mit Kartoffelspiralen
: Pinacolada
: Fussstapfen in dreierlei Sauce
: Koch des Teams: Sante de Santis
:Stichworte : Dessert
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis