Porterhouse-Steaks mit Oel von allen Seiten bepinseln und auf beiden Seiten grillen. Diese Steaks muessen oefters neu mit Oel gepinselt werden. Salzen und pfeffern. Sind sie fertig, mit Barbecue-Spread bestreichen. Auberginen schaelen, laengs durchschneiden. Tomaten kreuzfoermig einritzen. Alle Teile mit Oel bepinseln, roesten und wuerzen. Dazu Toast oder Pommes frites. Auf gleiche Weise kann auch T- Bone-Steak zubereitet werden.